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喝茶讲究天时 不同时间喝不同的茶

  说明:这首诗是对皮日休《茶人》诗的和作,作者把茶人与“东风”、“报春鸟”联系起来。好象春天的采茶,是茶人和东风早已约定好的。而报春鸟又是茶人的好朋友,能把春天的信息及时告知他们。

  我国的茶文化源远流长,而茶的种类多种多样,其中绿茶由于口感清新则成为了很多人的心头好,茶杯整天不离手,不管什么时候都喜欢喝上几口绿茶。但绿茶是不是什么时候都能喝?当然并非如此,南方医科大学珠江医院中医科主任医师梁东辉教授在此前采访中表示,绿茶是不宜空腹饮用的,否则容易刺激肠胃,产生一系列的不良反应。

  出来工作也不知道什么茶叶卖的好,求告知网上哪家卖的茶比较好。本人喜欢喝绿茶类型的。

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  《茶经》又说:“山顶泉轻清,山下泉重浊,石中泉清甘,沙中泉清冽,土中泉浑厚,流动者良,负阴者胜,山削泉寡,山秀泉神,溪水无味。”这就已讲究得微乎其微了。至于水还有天泉、天水、秋雨、梅雨、露水、敲冰之别,这些都是属于讲究的范围的,不过这些讲究实际上也很难做到,像《红楼梦》中的妙玉用鬼脸青藏着梅花萼上的雪水用以煮茶,那也只有她才能有此闲情逸致,我辈岂有如是工夫哉。

  半发酵茶和全发酵茶适宜用沸水冲泡,浸泡时间约为60秒左右。此外,发酵茶因为经过了萎凋,揉切,发酵,干燥等工序,可能沾染的灰尘杂质会比不发酵茶多,所以第一、二泡茶为“洗茶”工序,茶水不宜饮用。

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