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而在宋人诗词中大量出现的“分茶”

  斗茶所用的煎泡方式正是点茶,二者的技术要求与评判标准基本相同,唯一区别在于斗茶要在水脚生出的时间早晚上比较高低。而在宋人诗词中大量出现的“分茶”,实则是在点茶基础上进一步发展的一种高超技艺。这种源自五代时期的技艺,名曰“汤戏”或“茶百戏”,要求在分茶阶段的注汤过程中,用茶匙(茶筅)击拂拨弄,使茶汤表面幻化出各种文字乃至花鸟鱼虫的图案。这种神乎其技的茶艺表演,在注重审美享受的宋代备受推崇,甚至与书法、弹琴等技艺并举。

  那么问题来了,你平常喜欢用什么茶具喝茶?不说琳琅满目的造型,就杯、盏、碗不同的盛茶用具?你会选哪个喝茶?

  众所周知,喝茶的好处多多,不同人群科学喝茶能够达到美容养颜、消脂减肥、强身健体、保健牙齿、保护肠胃等不同的作用。

  人际关系上有易合易离的现象,只要感觉对马上一拍即合,但也会因为一句话不中听而撕破脸。

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  2014年,一项刊登在国际杂志Nature Nanotechnology上的研究报告中,来自新加坡的科学家通过研究发现,绿茶中的一种有效成分能够作为潜在的纳米载药系统用于输送蛋白药物以治疗癌症。在动物试验中,研究人员利用这种名为没食子酸(EGCG)的抗氧化剂来装载罗氏和基因泰克的抗乳腺癌药物Herceptin,相比于对照组,载药系统组疗效超出了两倍之多。同时,通过载药系统包载后,药物在肝脏和肾脏的积累降低了70%左右,在肺部的积累降低了40%,未来绿茶中的有效成分或许能被应用到纳米医药领域来开发治疗人类癌症的新型疗法[9]。一项发表在Metabolomics杂志上的一篇研究报告中,研究人员发现,儿茶素能通过通过抑制与癌症有关的酶LDHA的表达来改变胰腺癌细胞的代谢,从而有效降低机体胰腺癌的发病风险[10]。此前,来自苏格兰斯特拉斯克莱德大学的研究人员发现,绿茶中名为没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)的特殊化合物有望能够作为一种治疗癌症的武器。这种化合物具有抗癌的特性,但当通过常规静脉注射时其无法到达肿瘤位点,于是初步测试中,研究人员利用一种方法让这种特殊分子经过静脉注射之后能够特异性地到达肿瘤,结果研究者发现,在这种化合物到达的肿瘤中有三分之二发生了萎缩,或者在一个月之后发生了消失,而且这种治疗对正常组织并没有表现出任何副作用[11]。

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