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也不能多吃各类零食;“纯粮化”是指要多吃粗

  春节即将来到,餐桌上的美味佳肴应有尽有,如何才能吃得开心、吃得健康呢?快来看看医生怎么说。

  亳州市人民医院消化内科主任赵太云提醒大家,在准备年菜时应该按照健康的原则,同时注意不要暴饮暴食。春节期间,大家吃得比较油腻、也容易过饱,鸡、鱼、虾、蟹等高蛋白、高脂肪的菜肴,是春节餐桌的主要菜肴,再加上频频饮酒或不注意食品卫生,不少人会出现各种不适症状,甚至疾病。

  医生建议,春节期间大家最好能做到“三化”,即简单化、定量化和纯粮化。“简单化”是指主食应以富含淀粉的米面食物为主,而非各类精致的点心,也不能多吃各类零食;“纯粮化”是指要多吃粗粮;“定量化”是指荤素搭配得当、适量食用米饭等主食,如果一天的饮食按十份来计算,六七成以蔬菜和水果为主,主食米和馍占一天量的两到三成,肉占一成。

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