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【辟谣】喝茶能消脂减肥?不配合运动靠喝茶减

  不少人认为,大鱼大肉之后喝杯茶(如普洱茶、红茶),不仅能解除油腻,还能让自己快点变饿,说明喝茶能减肥。然而,事实真的是这样吗?茶对人体到底有哪些用处?

  从营养上来说,茶叶中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分。对于茶水来说,这些营养成分含量都很低。不过,这并不影响茶的食用价值。

  茶叶的营养价值和药理作用是与化学成分密切相关的。它的化学成分组成约有几十种,主要有茶多酚(儿茶素、黄酮醇及其配糖物、无色花色素、酚酸及缩酚酸)、氨基酸(26种)、咖啡碱(可可碱和茶叶碱)、碳水化合物(茶多糖、果胶、淀粉等)、矿物质(大量和微量元素基本都有,尤其是氟、硒量较多)、叶绿素、芳香物质、维生素(VC、VB、烟酸、叶酸等)、茶黄素、茶红素、茶褐素等。

  除此之外,研究发现,喝茶还可以降低某些疾病的发病风险。例如:茶中的儿茶素可通过多种机制对脑卒中起保护作用,包括抗氧化、抗炎症、抗恶性细胞增生及增加血浆抗氧化能力。

  先说说“消脂”。有说法认为,这是由于茶里的咖啡因能帮助脂肪分解。咖啡因的确与减肥有一定关系,但这需要配合运动,才能有好的减肥效果。另外,有些人通过晚上大量喝浓茶,让自己少睡觉的方法来减肥,这是很不科学的做法。

  再说说“解腻”。这也与茶中的咖啡因等成分有一定关系。研究发现,咖啡因对消化道的蠕动有微弱的影响,当其达到一定量时,可引起胃液和胃蛋白酶分泌的增加。因此,喝茶容易给人产生解除油腻的感觉。而且我们也不提倡饭后立即喝茶。茶叶中含有鞣酸和茶碱,这两种物质都会影响人体对食物的消化,不仅会导致消化不良,还有可能增加患结石的风险。科学的方法是餐后半小时再喝茶。

  至于喝茶与减肥的关系,的确有针对绿茶及绿茶中的儿茶素的研究。结果发现,喝茶对减肥和保持体重有显著积极影响,茶对代谢有促进作用。不过,目前来说,由于相关研究较少,说喝茶能减低肥胖风险的证据还不充分。

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  如果只是偶尔喝几杯清茶,由于溶出的有效成分有限,同时又不配合运动,完全依靠茶来减肥不现实。

  更重要的是,我们平时要养成良好的饮食生活习惯,而不是在任性大吃大喝之后,指望通过喝茶来减肥。

  

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