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“保持身材的一大妙招就是饭后零甜点

  岁末年终了,难免应酬变多,马上要过年了,也要为自己准备一些「空间」,想要知道如何才能吃不胖?这三件事你一定要知道!

  忙碌的上班族有时候加班加到很晚,有时候来不及吃晚餐,尤其男性上班族喜欢在深夜营业的牛肉饭馆、拉面店吃饭,或者到超商买面包、泡面、油腻腻的便当,这些东西都有碳水化合物和脂肪过量的疑虑。这种饮食习惯久了,肚子肯定要囤积不少脂肪。

  如果避免不了晚吃,又不想发胖,保持身材的关键在於「食量少,蔬菜多」。但是肚子饿了忍不住就想吃油腻腻的东西,不是吗?

  在此推荐大家一招,可以避免晚上吃过头,那就是「先吃点心」。如果确定自己会加班到很晚,请在晚上六点到七点之间先吃点心,等于是先补上部分的晚餐。比方说先吃饭团,把晚餐的饭先吃掉,那么更晚一点就不容易饿,可以避免晚餐吃太多。

  而晚餐的内容应该锁定蔬菜(包括沙拉或蔬菜汤),以及「富含蛋白质的低热量配菜」(如水煮蛋、炸豆腐、凉拌豆腐、豆腐汤),并且减少分量。

  每当加班加太晚,或是偶尔看电视看到半夜时,总有股冲动想要吃点什麽。嘴馋最好的方法当然是忍住不吃,但有时候怎么样都忍不住想吃的冲动,一定要吃点什么才能睡,这种时候我推荐各位「速食汤」。

  喝汤可以瞬间产生饱足感,热量低,身体负担小,连罪恶感也比较少。而且热饮有纾缓情绪的效果,最适合睡前喝。如果你晚上老是嘴馋跑去超商买泡面,我建议你直接在家里或公司准备一点速食汤。

  尽管如此,但这不表示所有速食汤都是好东西,好的速食汤应该要对肠胃负担小,热量低,比方说汤料较少的洋葱汤或海带汤,热量要在一百大卡以下。另外味噌汤(汤料可以是豆腐、葱花或蛤蜊)也是不错的选择,但浓汤类、汤面类就该避免食用。如果真的感觉光喝汤还不够,可以选择冬粉汤,这也比忍到最後受不了跑去吃泡面要好。请面对自己的意志力与饥饿程度,好好处理「深夜的食欲」。

  才吃过年底的尾牙,接着吃新年的春酒,刚刚欢送了老同事,不久又得参加迎新餐会,年终年初这种应酬季特别容易暴饮暴食。就算平时饮食控制得很好,在餐叙的欢乐气氛中还是很容易失控,而且接连着一段时间大吃大喝,打乱了原本的饮食习惯,一回神肚子早已经形成一团肥肉了。

  话说回来,这些应酬实在也不好推托,所以保持最佳体态的关键之一,就是要安然度过这段应酬季。推荐以下三招,事前做好应酬的准备:

  年底聚餐总是特别“豪”,饭桌上的素菜会比平日要少许多,取而代之的各种肉类。肉类含较多的脂肪和蛋白质,适当吃并不会长胖。但是如果只吃肉,不吃素菜,那就容易导致脂肪摄入过量,令人长胖。美食达人琳琳总结道:年底饭局扎堆的时候,还是要注意荤素结合,多吃蔬菜和水果,肉类度吃白肉,而少吃红肉。

  人的饱腹感是由大脑感知后才会产生的。当人的肚子饱了,就会发出信号告知大脑。当大脑感知到“饱”的信息后,人们就会产生饱腹感,就会停止进食。而大脑感知到“饱”的信息,一般需要经过20分钟。建议吃饭时候细嚼慢咽,每一口咀嚼23次以上,吃一顿饭的时间要多于20分钟。

  饭局之后的甜点,看起来精巧诱人,但糖分和油脂都不少,稍稍不注意就会导致热量摄入过量。“保持身材的一大妙招就是饭后零甜点,如果要吃,也只是吃些水果就够了。”营养搭配师刘明说。

  茶是解油腻的好帮手。饭局大鱼大肉十分油腻,在饭后喝些茶水能够解腻,还可以促进代谢,有助脂肪燃烧。在这里要特别推荐普洱茶,油腻去除功效那是杠杠的!

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