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茶中独特的益生菌和茶多酚、儿茶素等多种成分

  每日饮茶2~3杯,让体内维持足够的茶多酚含量。你可能并不会明显觉察到体内抗氧化、清除自由基的进程,但保持每日饮茶的习惯,会让你不知不觉青春永驻、肤质靓丽。

  儿茶素通过抑制肠道中的消化酶,减少肠道组织对碳水化合物、脂类的吸收,从而预防肥胖;茶多酚则会通过抑制体内脂肪沉积、促进多余脂肪分解,对抗肥胖。

  茶中的有效成分,在抑制人体肠胃中有害微生物生长的同时,又能促进有益菌的生长与繁殖,是游牧民族长期以来调理肠胃的“良药”。

  茶中独特的益生菌和茶多酚、儿茶素等多种成分,既能促进人体新陈代谢,对内脏具有特殊的净化功能,还能吸附体内的有害物质,把它们排出体外。

  长期饮茶,可以达到预防“三高”的效果,即预防高血压、预防高血脂和预防高血糖。

  茶多酚类可以抑制肝脏胆固醇的上升,对脂肪代谢起重要效果;儿茶素类物质具有一定的降压作用,推荐常饮儿茶素含量较高的绿茶;而茶多糖最明显的功效就是降低血糖浓度。

  一杯300毫升的茶水,抗氧化效果相当于1.5瓶红葡萄酒(每瓶约750毫升),相当于12瓶白葡萄酒,相当于4个苹果,相当于5只洋葱,相当于7杯鲜橙汁。

  茶叶有“三抗”的好处,即抗过敏、抗辐射、抗氧化。法国巴黎预防医学中心尼古拉•唐善教授的研究表明,与不喝茶的人群相比,爱喝茶的人死亡风险值可降低约24%。

  大量的研究表明,茶多酚是一种天然的、无毒的抗氧化剂。因为它具有清除自由基和抗氧化等生物活性,在抑菌、抗病毒、防治心血管疾病等方面具有良好功效。

  茶多酚又可分四类物质:黄烷醇类(儿茶素类)、花色素类(花白素和花青素)、花黄素类(黄酮及黄酮醇类)、缩酸及缩酚酸类。

  其中花青素可以抑制油脂性过氧化物的全阶段溢出,这种能力可达维生素E的10倍以上,从而缓解细胞的退化、衰老。

  “茶”从字面上来看,草字头代表二十,下面是八和十,一撇一捺又是一个八,总的加起来就是108岁,所以有人把喝茶能长寿的人称之为“茶寿”。

  茶叶本身含有茶多酚、咖啡因、儿茶素等有机化合物以及多种维生素,能够降低患病风险、提高免疫力、抗衰老。

  知道了喝茶有这么多好处,但茶不能乱喝,话不能乱说,快来看看不同的人群适合喝什么茶?

  绿茶是未经发酵的茶(发酵度为零),保留了鲜叶的天然物质,性寒凉,有清热、利尿的作用,所以能帮助醉酒人士快速把酒精排出。(注:酒后不能立即喝酒,酒后适宜吃水果,然后再喝一些淡茶,利于解酒)

  常喝绿茶可抗辐射,美白,保持肌肤细嫩,有助于醒脑提神。茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果,在我国绿茶也被誉为“国饮”。

  黄茶是微发酵的茶(发酵度为10~20m),由于黄茶是沤茶,在沤的过程中,会产生大量的消化酶,尤其对脾胃最有好处,因此是脾胃虚弱人士的最佳选择

  同时食欲不振、懒动肥胖也是不错的选择。而且黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质,对防治食道癌也有明显功效。

  白茶是轻度发酵的茶(发酵度为20~30m),抗氧成分含量比绿茶高出3倍之多,能更有效中和游离基,至今仍被为是自然界最强的抗氧化植物。白茶中含有较多茶氨酸、黄酮类物质,同时自由基含量低。

  白茶中自由基含量比其他茶类的要低,而多余的自由基正是人体衰老、病变的重要原因,其他茶类的自由基含量是白毫银针的1.6~14.3倍。因此对于害怕衰老的人士,白茶绝对是上上之选。

  而且白茶中的维生素E也是一种天然抗氧化剂,白茶的黄酮含量也很高,而黄酮具有极强的抗氧化效果。同样的原料,采用白茶工艺加工的白茶,其黄酮类物质含量是其他茶类工艺生产的14.2~21.4倍。

  青茶是半发酵的茶(发酵度为30~60m),又称乌龙茶,即制作时适当发酵,使叶片稍有红变,是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。是介于绿茶与红茶之间的一种茶类,它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇,因其叶片中间为绿色,叶缘呈红色,故有“绿叶红镶边”之称。

  而青茶最突出的功效就是分解脂肪,因为茶中的主成分--单宁酸,证实与脂肪的代谢有密切的关系,而且实验结果也证实,青茶的确可以降低血液中的胆固醇含量,实在是不可多得的减肥茶。

  红茶是全发酵的茶(发酵度为80~90m)红茶性温,擅温中驱寒,非常暖胃,可以帮助体质寒凉的人来驱除寒气。而且红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分,香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶不仅温暖身体,而且口味还非常醇厚。

  黑茶是后发酵的茶(发酵度为100m)黑茶中含有较丰富的营养成份,最主要的是维生素和矿物质,另外还有磷脂、氨基酸、糖类等物质。这些对于帮助人体消化、调节脂肪代谢是非常有效果的。日本学者通过科学检验已证明,黑茶具有很强的解油腻、消食等功能,这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。

  我国西北少数民族人民的食物结构是牛、羊肉和奶酪,饮食中缺少蔬菜和水果,长期饮用黑茶,是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源。所以他们有“宁可三日无食,不可一日无茶”说法,更有黑茶乃生命茶之说。所以饮食油腻人士平日里配上一杯黑茶是十分必要的。

  另外,黑茶还能改善肠道微生物环境,具有顺肠胃的功能。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。

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