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对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊

  喝茶的注意事项、避免与药物一起服用:由于茶汤内所含物质与药物混合后,可能会引起化学作用,使人体难以溶解和吸收药物,降低药效。 2、不宜饮用隔夜茶:茶叶中含有蛋白质,溶于水后如果放置时间太久,很容易引起茶汤的腐坏,所以,不只是隔夜茶,浸泡过久的茶汤和变质的茶叶,都不宜再饮用。 3、不宜空腹饮茶:空腹时饮茶,胃液会发生异常分泌现象。造成消化道粘膜收缩而引起胃痛。 4、避免睡前饮茶:茶汤中的咖啡因,茶碱等成分,对中枢神经系统有兴奋提神作用,神经衰弱患者应避免晚前喝茶,才不会影响睡眠。 5、避免饮用过烫的茶汤:以过烫热水泡茶,不但破坏茶叶中的维生素,直接饮用更会伤害咽喉、食道和胃壁,反而损害健康,依茶叶种类以适温冲泡,并以啜饮方式少量饮用,才能喝出茶叶的真滋味。此外,冲泡茶叶应以开水直接注入,部分发酵茶与不发酵茶不适合以热火煮茶的方式冲泡。 6、茶汤以清淡为宜:有些人喜欢喝浓茶,然而浓茶会稀释血液,加速心跳,增加肾脏负担,长期饮用对身体非常不利,喝茶时以清淡为宜,茶中置放量可依标准增减,过与不及都不是正确的饮茶方式。

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  展开全部绿茶是未经发酵的,中国产量最多,饮用最为广泛的一种茶.它的特点是汤清叶绿。

  绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥而制成,清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。

  绿茶,又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名。

  绿茶的特性,较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶清汤绿叶,滋味收敛性强的特点。最新科学研究结果表明,绿茶中保留的天然物质成分,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为其他茶类所不及。

  乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶,以本茶的创始人而得名。其最负盛名的要数福建和广东二地产的。其中福建的“武夷岩茶”屈指可数。乌龙茶是我国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶的产生,还有些传奇的色彩,据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载清朝雍正年间,在福建省安溪县西坪乡南岩村里有一个茶农,也是打猎能手,姓苏名龙,因他长得黝黑健壮,乡亲们都叫他“乌龙”一年春天,乌龙腰挂茶篓,身背猎枪上山采茶,采到中午,一头山獐突然从身边溜过,乌龙举枪射击但负伤的山獐拼命逃向山林中,乌龙也随后紧追不舍,终于捕获了猎物,当把山獐背到家时已是掌灯时分,乌龙和全家人忙于宰杀、品尝野味,已将制茶的事全然忘记了。翌日清晨全家人才忙着炒制昨天采回的“茶青”。没有想到放置了一夜的鲜叶,已镶上了红边了,并散发出阵阵清香,当茶叶制好时,滋味格外清香浓厚,全无往日的苦涩之味,并经心琢磨与反复试验,经过萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序,终于制出了品质优异的茶类新品----乌龙茶。安溪也遂之成了乌龙茶的著名茶乡了。

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