而且能保持茶叶特有的绿色和香味

　　梦饮茶，吉。梦饮一碗润喉，二三碗生津液，四碗才思发，五六碗肌肤清，七八碗吃不得，九十碗通仙灵。《梦林玄解》

　　美国医药界研究报告：绿茶有三大功效：（1）咖啡碱：能刺激中枢神经，打消睡意，有强心及利尿作用，能提高耐久力及记忆力。（2）单宁 ：有收敛性，有整肠作用，且能与人体内有害的重金属（如锶、镉等）相结合，成为不溶性的化合物，而消除其毒性，阻止血液的吸收。（3）维他命C：能防止坏血病，且可强化造血、解毒，强化骨骼组织及内脏的功能，环亚娱乐平台。又能消除疲劳；大量摄取绿茶中的维他命C，还有抗癌效力。

　　饮茶要有所讲究。首先，饮茶的时间不应在饭后立即喝茶，以饭后半小时至1小时最好；其次喝茶的杯数不宜过多，一般以300~400毫升一次已足够；再其次，泡茶的用水最好是蒸馏水，煮开以后再烧2~3分钟，冷却至90℃的开水泡茶最好，不仅可减少茶中维生素C 的破坏，而且能保持茶叶特有的绿色和香味，最好是现泡现喝 。