新闻中心

一斤白毫银针200元?外省银针大举入侵你买的可

  苏轼深夜饮茶,不惜大动干戈到深清江水边取活水煮茶,因其坚信活水、活火煮茶更妙!待茶汤“咕噜咕噜”沸腾,茶香袅袅弥漫温室,细细啜饮,自是涌起:“沐罢巾冠快晚凉,睡余齿颊带茶香”之情怀 。

  恰逢双十一活动前夕,各个领域的商家都开启了双十一优惠狂欢模式,茶叶领域也不例外,各种“买一送一”,“全场1折起”优惠,充斥着爱茶人的眼球,这也让不少茶友卯足了劲,在这个全民狂欢的特殊节日囤自己钟爱的茶品。

  这些天,我家茶也开始做感恩回馈的活动,期间,有一位茶友私信我:“你家的茶优惠力度不够啊,别人家,白毫银针一斤才200元!”懂茶的朋友会知道,白毫银针的茶青原料都不止200元,我想这世间也没有哪位生意人会做亏本买卖的!这位茶友将其购买的银针照片发给我一看,幡然大悟:图上的银针芽头瘦小,细长,毫毛短,还夹杂着宽大的叶片,一看就不是正宗福鼎白毫银针。

  在茶品质无法保证的情况下,不论是收藏或是饮用、送人都是毫无意义的,双十一期间,白茶销量一路攀登,更要注意看茶品质,切忌不要被优惠力度蒙蔽双眼,买到假货就真的赔了夫人又折兵。

  月光白又名“月光美人”,只在晚上采摘,在房间阴干,不论是采摘还是制作过程均未接触日光。外形,芽头尖而且细,弯弯似月牙、镰刀,成茶芽头向光的一面是黑绿色,背光的一面为灰白,芽头遍布白毫,灯光下看,闪闪发亮,如银似雪。若是没有买过正宗白毫银针的茶友,不追究细节的话,乍一看,真是会将月光白误认为白毫银针。

  白毫:两者皆白毫密披,但月光白芽头的白毫细短,不易脱落,触觉贴近丝绸面料;白毫银针的毫毛更长、厚密蓬松,触觉上更像是抚摸毛绒玩具。

  闻香:月光白的香气清奇浓郁,花香、冷香明显,毫香淡,几乎没有;白毫银针的香气更多的是毫香、花香,灵动鲜爽。

  落水:月光白冲泡后,落水极快,沉于杯底;白毫银针冲泡后身轻似燕,芽头在茶汤中起伏,如雨后春笋般根根竖立,曼妙而灵动。

  汤感:月光白汤色清亮微黄,毫香淡,果香显,入口清甜;白毫银针汤色浅黄清透,毫香四溢,入口鲜爽甘甜,过喉回甘如米浆一般。

  市面上不少贴着福鼎白茶的标签,售卖的却是其他产区的茶,价格还十分的美丽,如果是刚接触福鼎白茶不久的茶友,看到这个优惠价,难免会一时冲昏了头脑,下单付款。我周边也有不少茶友因此上当受骗的,买到“假银针”后一喝发现不对劲还会怪上福鼎白茶的不好,这个锅白毫银针背的着实委屈。

  为何福鼎区域内还分正宗福鼎产区及福鼎周边产区呢?因为两者茶青的品质有很大的差异,这也导致了茶青原料价格上的不同。

  正宗福鼎白茶四大产区为:管阳镇、太姥山镇、磻溪镇、点头镇。这四大产区皆满足了高品质白茶生长四大要素:地理位置优越、海拔高、环境优质无污染、雨量与日照充足。

  福鼎周边产的白茶区域有:邻近的福安、寿宁、周宁、柘荣等地区,这些地区的海拔、土壤与福鼎白茶核心产区的相比要差,因此所产出的白茶在品质上也不足。

  俗话说的好,一分钱一分货,是有一定道理的。这些产区的白茶即使是包装成正宗福鼎白茶,也不敢叫高价,因为对茶品质没有底气。茶商将这些茶青收购去进行加工,再冠上“福鼎白毫银针”的名头,在双十一期间,低价销售,引得消费者争相购买。

  白毫银针,芽头壮硕肥厚,白毫密披如糖霜,坚挺似针,具有爽朗的毫香,天然洁净,直抵人心,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。

  《闽小记》载:“太姥山古有绿雪芽,今呼白毫......,性寒凉,功同犀角,为麻疹圣药。”白毫银针,毫香馥郁,口感鲜爽甘甜,主要得益于其多酚类、水浸出物,茶氨酸等物质含量高,入口三春不忘,更具有消暑祛湿,排毒美颜等茶疗功效,成为越来越多茶友的心头挚爱。

  白毫银针采摘时间短,采摘要求严格,有“十不采”标准:下雨天不采,露水没干不采,芽头瘦小不采,紫色的芽头不采,风伤芽不采,虫洞芽不采,空心芽不采,人为损伤芽不采,开心芽不采,病态芽不采。

  上文也有提到,爱茶之人都是追求完美之人,不要说对茶品质有着高度要求,就连泡茶用水,出汤速度都是十分讲究,试想下若是在购买白茶时,买到“冒牌白茶”,不论是在品质还是口感上都不顺心,这不仅会让爱茶之人对白茶的期待值下降,还会在冒牌白茶的阴影之下对福鼎白茶丧失信心,无法再喜欢。

  福鼎白茶,不管是在茶性品质还是制作工艺上都是最接近天然的,随着近几年的发展,白茶的名声越来越响,价格也是一路走高。随着科学技术的发展,制作白茶的设备、制茶水平也都大幅度提升,这在一定程度上也影响着白茶的价格。而那些“冒牌白茶”不管是在茶青质量还是制作工艺上都不如福鼎白茶,成本自然要低很多,相对的在售价上也会更低些。

  若是让大量的低价“冒牌白茶”进入福鼎白茶的市场,不仅会让没经验的茶友买到假茶,另外,正宗的白茶也会在这些非正宗白茶的打压下而节节败退,造成市场上白茶真假难辨的局面,茶友喝不到真白茶,茶商卖不出真白茶。因此,茶友们可千万不要再信“200元一斤的白毫银针”,一分价格一分货,在购买白茶时,尽量多甄别,避免上当。

  原创说明:本文由百匠茶学院林方致(baijiang2018)原创出品,欢迎喜欢喝茶的朋友转发分享到朋友圈,其他平台转发请注明出处,谢谢合作!返回搜狐,查看更多

新闻中心

联系我们

CONTACT US

联系人:刘先生

手 机:13625482365

电 话:0551-65379921

邮 箱:21365487@qq.com

地 址:安徽省合肥市庐阳区祥源广场A座17层