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我们整个比赛设计的宗旨要让我们所有的选手

  一杯清茶,国韵飘香。眼下正是秋茶上市的季节,在安溪一场同时弥漫着茶香和紧张气氛的评茶会刚结束,这场评茶会是历时半年的第二届安溪铁观音大师赛的最后一个环节,这也意味着本届的铁观音大师即将评出。

  在安溪茶博会大堂,二十几张评茶桌有序排开。评委们在各自桌前,调动所有感官,对经过层层筛选的20份茶样的色泽、汤色、香气、滋味等进行综合品评。在去年首届安溪铁观音大师赛中获得大师荣誉称号的李金登今年成了评委。去年,他接受考验的是制茶的技术,今年考验他的是品鉴的功夫。

  “从整个茶样来说整体都很不错,秋茶质量相当不错,可以看出这些选手水平是相当的高,也有充分的准备。像评茶这种赛事,不但是考选手,对我们评委也是一种考验。”

  第二届安溪铁观音大师赛,从4月安溪铁观音春茶开采时节正式启动,持续到10月份,历时6个月。由全县24个乡镇组织初赛,选拔产生60名选手进入复赛,复赛产生前40名进入决赛。历经乡镇选拔、集中培训、评茶比赛、笔试、讲茶、茶园管理考评和茶叶制作比赛等环节,茶农都感觉受益匪浅。

  “来这边切磋交流,展示一下自己包括铁观音制作各个方面的环节,感觉我们在学习和交流当中,学到很多新的东西。”

  “我们今年在这个制茶这方面,占的分数是百分五十。在整个大师赛中,占的比重是最大的,我们整个比赛设计的宗旨要让我们所有的选手,来对我们的茶叶制作茶叶的种植管理制作,来侧重评选这一块的人才。”

  选手最终总分本月下旬公布,将依照排名决出2名安溪铁观音大师和8名安溪铁观音名匠,分别奖励工作研究经费100万元和5万元。

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