新闻中心

饮水健康全方位 但用硬水泡茶

  紫砂壶中的茶垢,也称茶山,一直以来存在这样的误区,说紫砂壶泡茶,使用完毕后,内部不要清洗,形成茶山后,倒入开水,也会有茶香。

  这个说法,有其道理所在,宜兴紫砂的双气孔结构特点,容易吸附茶叶中产生香气的分子,久用后,不放茶叶,仍有淡淡茶香气。但是,这样不清洗形成的茶山,我们要一直让它存续下去吗?不妨看看茶山的形成原理及其成分吧。

  茶垢形成的原理:主要是由于茶叶中的茶多酚与空气氧化结合的产物。另外还有非纯净水中所含有的碳酸钙成分和茶叶中其他成分结合形成化合物。

  茶垢的主要成分:茶多酚以及茶叶中的其他微量元素,与空气氧化,形成的氧化物,其中主要成分为重金属化合物、亚硝酸盐,以及少数的金属离子。毋容置疑的是,亚硝酸盐和重金属离子等,是我们不希望进入体内被吸收的。

  一般来说,清洗茶垢的方法很多,可以用洗涤剂、清洁球等泡洗搽拭,也可以用小苏打浸泡后,用棉布搽拭。

  对于紫砂壶内部的茶垢,建议用小苏打兑入50度以上的温水,浸泡五到十分钟时间后,用棉布或者软毛养壶笔,进行反复搽拭后,用温水清洗干净。冲洗的水温和浸泡小苏打的水温,不要有太大的温差,因为温差过大,会造成内部气孔的热胀冷缩,容易吸附小苏打分解后的碳酸钠,造成二次污染。

  对于紫砂壶壶身外部的茶渍,也要进行清洗。只要每次泡完茶,用开水将壶身及壶底冲淋干净后,用棉质茶巾搽拭干净就可以了。返回搜狐,查看更多

  饮水健康全方位 但用硬水泡茶,冲咖啡,口感将受到影响,所以,喝茶时尤其是喝绿茶时最好用软一点的水来冲泡。 ...但自来水中含钙、镁元素较高,对人体确实有一定好处,如果可以保证水质的话。 真正的纯净水由于经过多层过滤,一般去掉了水中杂质、微量元素、无机盐及致病的细菌,安全无毒,无污染,讲卫生,应该说安全系数更高

新闻中心

联系我们

CONTACT US

联系人:刘先生

手 机:13625482365

电 话:0551-65379921

邮 箱:21365487@qq.com

地 址:安徽省合肥市庐阳区祥源广场A座17层