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张家口茶文化学会成立 茶道群图揭喝茶过程

  据长期研究河北省茶文化历史资源的茶文化专家、河北省茶文化学会常务副会长、张家口市茶文化学会顾问舒曼介绍,张家口茶文化历史悠久、文化积淀深厚。自古以来,茶与张家口有着不解之缘。历史上,这里曾是“草原茶叶之路”(张库大道)的起点,也是“茶马互市”的重要集散地。

  “塞外山城”张家口,东望京、津,南通中原,北接蒙古大草原,西连晋、甘、陕,战略地位和交通位置十分重要。光绪初年,晋商与边贸茶叶生意非常活跃,形成了以张家口为中心的“东口茶”与“西口茶”。 茶以其味之平和、淡泊,开启了茶与张家口人的心灵相交之门,滋润了一代又一代张家口人。

  舒曼介绍说,上世纪70年代,张家口宣化的下八里村陆续发掘出九座辽代壁画墓。其中一幅幅清晰精美的辽代茶道图将当时碾茶、候汤、点茶、送茶等情节表现得生动逼人,“辽代茶道群图”对当时诸多饮茶用具的描绘,在古代壁画中是独一无二的,也是迄今为止发现的最为完整,最为生动的中国古代茶文化出土资料,具有很高的研究价值。辽代茶道图真实地反映了燕赵大地早期烹茶、饮茶的情景,为研究一个消亡的契丹民族以及燕赵茶文化的发展历程提供了珍贵的资料。

  舒曼希望借助张家口市茶文化学会这个平台,进一步弘扬茶文化、发展茶产业、打响茶品牌,把“草原茶叶之路起点”这块张家口的“金字招牌”擦得更亮,把茶叶之路上“鸡鸣驿古驿站”这块文化牌叫得更响,为实现张家口茶文化名市、茶产业强市、茶旅游大市的目标增光添彩。

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