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现在哪些才是真正的金骏眉?

  真正的金骏眉,淘宝上能买到的,主要是骏德和正山堂。梁骏德师傅是制作者,江元勋是参与制作,提提想法。

  现在市面上假的金骏眉太多了。之前我与始创金骏眉的厂家交流,梳理常见造假手段,总结出一套辨别金骏眉的方法。

  金骏眉一年的产量不过几千斤,不可能放在大罐子、袋里。凡是以散茶的形式存在的金骏眉,直接扔掉吧。

  产量稀少的金骏眉,会在外包装上把自己的出身说得一清二楚。产地标注不清的,一定是假的。

  正宗的金骏眉产地说明,至少要有“桐木村”三个字。金骏眉属于正山小种红茶,正山小种的正山特指桐木村关内,主要产茶区为江墩、庙湾、麻粟几个自然村。

  在某宝上搜“金骏眉”三字,首先蹦出来的是一堆“金毛”。这是最低级的仿品,业内叫“黄芽金骏眉”。这种茶的成本不到100元/斤,原料来自广西、福建等地,要经过硫磺熏制、加香精、糖精浸泡等工艺。

  

  黑芽金骏眉在外观上,像瘦版的金骏眉。真正的金骏眉是七分黑,三分金,黑芽在颜色上很逼真。但是,正宗金骏眉是很壮的芽,比黑芽要壮很多。

  无论是黄芽金骏眉还是黑芽金骏眉,泡开后的茶底烂糟糟的,跟金骏眉的茶底相差很远。

  但是,还有一种超A级的仿金骏眉叫“梅占金骏眉”。用梅占做的“金骏眉”无论在外形上,还是茶底上,都跟真的金骏眉极其相似。

  在外形上,梅占是大一号的金骏眉。因为,金骏眉属于灌木系茶种,而梅占属于小乔木系。

  高级别的仿品,可以做到跟真的金骏眉在外形上极其相似,但是,好茶不怕开水烫,滋味是不同的。

  正宗的金骏眉,既是第一眼美女,人见人爱,也经久耐泡,连续泡20泡,香气持续。而梅占,香型与金骏眉不同,滋味的饱满度、顺滑度都显著逊于正宗金骏眉,一般泡5泡之后滋味显著落差。

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